El ácido fúlvico contiene grupos funcionales como grupos carboxilos e hidroxilo-fenólicos. Tiene fuertes capacidades de adsorción superficial, quelante y complejante, que pueden reducir la pérdida de nitrógeno amoniacal, aumentar la distancia del fósforo en el suelo e inhibir la solubilidad del suelo en agua. La liberación del fósforo convierte el fósforo ineficaz en fósforo efectivo y promueve la absorción de fósforo por el sistema radicular; El ácido fúlvico puede absorber y almacenar iones de potasio y aumentar el contenido de potasio efectivo.

Los ácidos fúlvicos promueven resistencia a la sequía con el cierre estomático de las plantas frente a condiciones ambientales extremas para evitar la transpiración con ayuda de la fitohormona del ácido ascórbico, encargada de los procesos vasculares de la planta. También tienen la función de promover la formación de prolina que actúa en la absorción de agua y la capacidad de absorción de fertilizantes. La tasa de consumo de agua del suelo se ralentiza, por lo que se mejora la capacidad de resistir la sequía.